TZUTC: -0800   
   MSGID: 35441.fidonet_cooking@1:105/500 2dced574   
   PID: Synchronet 3.20d-Win32 master/500ef7050 Mar 03 2025 MSC 1942   
   TID: SBBSecho 3.23-Win32 master/500ef7050 Mar 03 2025 MSC 1942   
   BBSID: FQBBS   
   CHRS: ASCII 1   
   NOTE: SlyEdit 1.89e (2025-02-09) (ICE style)   
   MMMMM----- Recipe via Meal-Master (tm) v8.06   
       
         Title: Beer Sausage   
    Categories: Sausages   
         Yield: 1 Batch   
       
        25 lb Meat block   
        12 oz Ice or ice water -OR-   
         8 oz Ice; plus:   
         4 oz Dark beer   
         5 oz Salt   
         2 oz Dextrose or brown sugar   
         1 oz White pepper   
       1/4 oz Ginger   
       1/4 oz Mace   
       1/4 oz Onion powder   
       1/4 oz Coriander   
       1/4 oz Nutmeg   
       
     Posted by: Ed P    
        
     Recipe FROM: ,   
                     
       
   MMMMM   
   --- SBBSecho 3.23-Win32   
    * Origin: The Fool's Quarter, fqbbs.synchro.net (1:105/500)   
   SEEN-BY: 18/200 105/7 10 11 44 45 81 500 106/201 128/187 129/14 305   
   SEEN-BY: 153/7715 154/110 218/700 226/30 227/114 229/110 134 206 300   
   SEEN-BY: 229/307 317 400 426 428 452 470 664 700 705 266/512 291/111   
   SEEN-BY: 292/854 320/219 322/757 342/200 460/58 633/280 712/848 902/26   
   SEEN-BY: 5020/400 5075/35   
   PATH: 105/500 81 229/426